Os Quitutes da Vovó

Vez ou outra, recebíamos a visita de meus avós.

A casa era preparada e toda nossa rotina mudava com a chegada deles, o que nos trazia vantagens e desvantagens, claro. Vinham Vô Sinhô, Vó Marianina e Tia Chiquinha. Era um trio inseparável.

Tia Chiquinha era a irmã caçula de minha avó e sempre morou com eles. Nunca se casou, nem teve filhos, mas participou ativamente da educação da minha mãe, de minhas tias e dos filhos delas. Ou seja, da minha também! Fazia isso sem nenhuma cerimônia e não havia ninguém que se atrevesse a contestar.

Era uma mulher rígida em seus princípios, religiosa, austera. Meus amigos desapareciam quando ela chegava. Adeus brincadeiras, adeus gibis, e dá-lhe estudar. Na verdade, Tia Chiquinha assustava mesmo.

Ao contrário dela, meu avô só observava, mineiro que era. Sabia lidar com minha avó, com a cunhada e fingia se deixar levar, quando na verdade comandava aquele barco com maestria.

Naqueles dias de visitas, nossa casa se enchia de aromas e sabores. A mesa da cozinha estava sempre cheia de biscoitos de polvilho, sequilhos e outros quitutes, que ficavam alinhados à espera do forno. De lá saiam para ocupar potes e latas, abastecendo nossa despensa e garantindo delícias por um bom tempo. Eram bolos, doces, anisete... tantas maravilhas! pé-de-moleque, compotas; o doce de leite, que era mexido na panela por um tempo sem fim, até atingir o ponto exato e ir para o mármore esfriar; depois, era cortado em pequenos losangos, enchia a lata e ia para o armário. Mais uma delícia armazenada!

Minha avó era cozinheira de mão cheia e isso movimentava nossa vida naqueles dias. Refeições chegavam à mesa no capricho, fumegantes, exalando aromas convidativos. E íamos nos chegando, com o paladar aguçado, pronto.

Minha mãe herdou essa qualidade dela, o que nos garantiu sempre uma novidade saindo da cozinha. A diferença desses dias de visitas é que a casa parecia em festa e todos nos aninhávamos em torno daqueles quitutes, contando novidades ou relembrando histórias.

Minha avó se foi e levou com ela algumas receitas que ninguém mais conseguiu fazer igual. Também levou com ela esses dias, que preenchiam minha imaginação de menina e faziam da vida uma grande comemoração.